Trà bí đao là một thức uống giải nhiệt tuyệt vời, giúp thanh lọc cơ thể và mang lại cảm giác thư giãn. Cùng cheesecoffee khám phá cách làm trà bí đao đơn giản, thơm mát ngay tại nhà để giải tỏa cơn khát trong những ngày hè oi ả!
Trà bí đao có tác dụng gì?
Trà bí đao không chỉ là một thức uống giải khát, mà còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Một trong những công dụng nổi bật nhất của trà bí đao là khả năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Bí đao chứa nhiều nước, giúp làm mát cơ thể trong những ngày hè oi ả. Bên cạnh đó, trà bí đao còn giúp hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, và thậm chí làm đẹp da nhờ vào lượng vitamin C dồi dào trong bí đao.
Ngoài ra, trà bí đao còn có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa. Chất xơ trong bí đao giúp hỗ trợ việc tiêu hóa, làm giảm tình trạng táo bón, đồng thời tăng cường sức khỏe đường ruột. Trà bí đao cũng có khả năng giảm mỡ máu, làm dịu cơn khát và cải thiện chức năng thận, giúp cơ thể đào thải các độc tố hiệu quả.
Cách Làm Trà Bí Đao Tại Nhà
1. Cách nấu trà bí đao truyền thống
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao tươi (khoảng 500g)
- 1-2 muỗng đường phèn (tùy khẩu vị)
- 1.5 – 2 lít nước lọc
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế bí đao: Gọt vỏ, bỏ ruột và cắt bí đao thành những miếng nhỏ hoặc lát mỏng.
- Bước 2: Đun sôi nước: Cho nước vào nồi, đun sôi. Khi nước đã sôi, cho bí đao vào nấu cùng. Nấu từ 20 đến 30 phút cho bí đao mềm và tiết ra nước ngọt.
- Bước 3: Lọc lấy nước: Sau khi bí đao đã chín mềm, bạn lọc bỏ phần xác, chỉ giữ lại nước trong nồi. Bạn có thể dùng rây để lọc cho nước được trong.
- Bước 4: Thêm đường phèn: Cho đường phèn vào nước bí đao khi còn nóng để đường tan nhanh. Khuấy đều cho đường hòa vào nước.
- Bước 5: Để nguội và thưởng thức: Để trà bí đao nguội tự nhiên hoặc cho vào tủ lạnh. Trà bí đao sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
2. Cách làm trà bí đao giảm cân, giải nhiệt
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao tươi (500g)
- 1-2 muỗng mật ong (tùy khẩu vị)
- 1 lá dứa (hoặc lá chanh nếu thích)
- 2 lít nước lọc
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế bí đao: Gọt vỏ, cắt bí đao thành miếng nhỏ và bỏ ruột.
- Bước 2: Nấu bí đao: Cho bí đao vào nồi cùng với 2 lít nước, đun sôi. Sau đó giảm lửa và nấu trong khoảng 30 phút cho bí đao ra nước.
- Bước 3: Lọc nước bí đao: Sau khi bí đao mềm, bạn dùng rây lọc bỏ phần xác, chỉ giữ lại phần nước.
- Bước 4: Thêm mật ong và lá dứa: Khi nước bí đao còn ấm, cho mật ong vào khuấy đều. Thêm lá dứa vào nồi, đun thêm vài phút cho nước dứa tiết ra hương thơm. Sau đó, vớt lá dứa ra.
- Bước 5: Để nguội và thưởng thức: Để trà bí đao nguội tự nhiên hoặc cho vào tủ lạnh. Uống vào mỗi buổi sáng hoặc trước bữa ăn để hỗ trợ giảm cân.
3. Cách làm trà bí đao hạt chia
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao tươi (500g)
- 2 muỗng cà phê hạt chia
- 1-2 muỗng đường phèn
- 1.5 – 2 lít nước lọc
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế bí đao: Gọt vỏ, bỏ ruột và cắt bí đao thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng.
- Bước 2: Nấu bí đao: Cho bí đao vào nồi cùng 2 lít nước, đun sôi. Sau đó giảm lửa và nấu trong khoảng 20-30 phút cho bí đao mềm và tiết ra nước ngọt.
- Bước 3: Lọc nước bí đao: Sau khi bí đao đã nấu xong, bạn lọc bỏ phần xác bí, giữ lại phần nước.
- Bước 4: Thêm hạt chia: Cho hạt chia vào nước bí đao còn nóng, khuấy đều để hạt chia nở ra và hòa vào nước. Để yên trong khoảng 10 phút.
- Bước 5: Thêm đường phèn: Khi hạt chia đã nở, bạn cho đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan hết.
- Bước 6: Để nguội và thưởng thức: Bạn có thể uống trà bí đao hạt chia khi trà còn ấm hoặc cho vào tủ lạnh để uống lạnh.
4. Cách nấu trà bí đao với la hán quả
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao tươi (500g)
- 2-3 quả la hán quả khô
- 1-2 muỗng đường phèn
- 2 lít nước lọc
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế bí đao: Gọt vỏ, bỏ ruột, cắt bí đao thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng.
- Bước 2: Sơ chế la hán quả: La hán quả khô bạn nên rửa qua nước và cắt nhỏ hoặc cho vào nồi với một chút nước ngâm trong vài phút.
- Bước 3: Nấu bí đao và la hán quả: Cho bí đao và la hán quả vào nồi, thêm 2 lít nước lọc, đun sôi. Sau đó, giảm lửa và nấu trong khoảng 30 phút cho các nguyên liệu tiết ra hương vị và dưỡng chất.
- Bước 4: Lọc nước: Sau khi nấu xong, bạn lọc bỏ phần xác bí đao và la hán quả, chỉ giữ lại phần nước trong nồi.
- Bước 5: Thêm đường phèn: Cho đường phèn vào nước bí đao, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Bước 6: Để nguội và thưởng thức: Để trà bí đao với la hán quả nguội tự nhiên hoặc cho vào tủ lạnh. Đây là một thức uống có vị ngọt tự nhiên rất dễ uống.
5. Cách nấu trà bí đao khô
Nguyên liệu:
- 50g bí đao khô
- 1.5 – 2 lít nước lọc
- 1-2 muỗng đường phèn
Cách làm:
- Bước 1: Ngâm bí đao khô: Trước khi nấu, bạn cần ngâm bí đao khô trong nước khoảng 30 phút để bí mềm ra và dễ dàng nấu.
- Bước 2: Nấu trà bí đao: Cho bí đao đã ngâm vào nồi cùng với nước, đun sôi. Sau đó giảm lửa và nấu trong khoảng 30 phút để bí đao ra hết dưỡng chất.
- Bước 3: Lọc nước: Sau khi nấu xong, bạn lọc bỏ phần xác bí, chỉ giữ lại phần nước trà bí đao.
- Bước 4: Thêm đường phèn: Khi nước trà còn ấm, cho đường phèn vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Bước 5: Để nguội và thưởng thức: Trà bí đao khô có thể uống khi còn ấm hoặc để nguội, cho vào tủ lạnh để uống lạnh.
Hướng dẫn cách bảo quản trà bí đao
Bảo quản trà bí đao rất đơn giản. Sau khi nấu trà xong, nếu không uống hết ngay, bạn nên cho trà vào hũ thủy tinh hoặc bình nước có nắp đậy kín. Đặt hũ trà vào ngăn mát tủ lạnh, trà có thể được bảo quản trong khoảng 3 – 4 ngày.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng trà bí đao
Mặc dù trà bí đao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi sử dụng, bạn cần chú ý một số điều:
- Người có cơ địa lạnh nên hạn chế sử dụng: Trà bí đao có tính hàn cao, vì vậy nếu bạn có cơ địa lạnh, nên bắt đầu với liều lượng nhỏ và tăng dần theo thời gian để cơ thể thích nghi.
- Tránh sử dụng khi sức khỏe không tốt: Nếu bạn gặp các vấn đề như chướng bụng, tiêu chảy hoặc đầy hơi, nên tránh uống trà bí đao vì nó có thể làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
- Ưu tiên trà tự làm tại nhà: Trà bí đao đóng lon thường có nhiều đường, dễ gây tăng cân và thiếu dưỡng chất. Do đó, trà tự nấu tại nhà vẫn là lựa chọn tốt nhất.
- Không nên uống quá nhiều trà bí đao: Trà bí đao chỉ nên được sử dụng như một món phụ trong chế độ ăn uống, không thay thế nước lọc. Hạn chế uống trà bí đao quá 2 – 3 lần mỗi tuần.
- Nấu chín kỹ bí đao trước khi sử dụng: Bí đao sống có tính xà phòng cao, thậm chí có thể gây hại cho cơ thể nếu sử dụng chưa chín kỹ. Vì vậy, luôn nấu chín trước khi uống.
Kết luận
Trà bí đao là một thức uống không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi sử dụng, bạn cần lưu ý các yếu tố về cách bảo quản và những đối tượng cần hạn chế sử dụng. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm trà bí đao và sử dụng sao cho hợp lý, mang lại sức khỏe tốt nhất cho bạn và gia đình.