Trà chanh – thức uống “hot trend” được yêu thích nhờ hương vị thanh mát và dễ pha chế. Cùng cheese Coffee khám phá cách làm trà chanh chuẩn vị ngay tại nhà, đơn giản nhưng thơm ngon không kém gì ngoài quán.
Cách Làm Trà Chanh Ngon Lành, Dễ Làm Tại Nhà – Chắc Chắn Bạn Sẽ Thích
Trà chanh từ lâu đã trở thành một thức uống phổ biến và yêu thích của nhiều người. Với những công thức pha chế trà chanh sáng tạo và dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những cốc trà chanh thơm ngon ngay tại nhà. Cùng khám phá các cách làm trà chanh đặc biệt dưới đây để có thể phục vụ gia đình, bạn bè trong những ngày hè oi ả hay bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức món đồ uống mát lạnh này.
1. Trà Chanh Truyền Thống
Nguyên liệu:
- 1-2 thìa trà xanh (hoặc trà đen tùy thích)
- 1 quả chanh tươi
- 1-2 thìa đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
- 200ml nước sôi
- Đá (nếu thích uống lạnh)
Cách làm:
- Pha trà: Đun sôi 200ml nước, sau đó rót vào cốc chứa 1-2 thìa trà. Để trà ngấm trong khoảng 3-5 phút.
- Vắt chanh: Vắt nước cốt của quả chanh vào cốc trà đã pha, khuấy đều để hòa quyện.
- Thêm đường: Thêm đường hoặc mật ong vào cốc trà, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thưởng thức: Bạn có thể cho thêm đá vào cốc nếu muốn uống lạnh, hay thưởng thức ngay khi trà còn ấm. Trà chanh truyền thống sẽ mang lại cảm giác thanh mát và sảng khoái.
2. Trà Chanh Atiso Đỏ
Nguyên liệu:
- 3-4 bông hoa atiso đỏ khô
- 1 quả chanh tươi
- 2 thìa mật ong (hoặc đường)
- 500ml nước
Cách làm:
- Sơ chế hoa atiso: Cho 3-4 bông hoa atiso đỏ khô vào nồi cùng 500ml nước sôi. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để hoa nở ra và nước có màu đỏ tươi đẹp mắt.
- Lọc nước hoa: Sau khi đun xong, bạn lọc bỏ bã hoa, chỉ giữ lại phần nước hoa atiso.
- Vắt chanh: Vắt nước cốt của 1 quả chanh vào nước atiso đã lọc.
- Thêm mật ong: Thêm 2 thìa mật ong (hoặc đường) vào trà, khuấy đều để trà có vị ngọt vừa phải.
- Thưởng thức: Trà atiso đỏ có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Màu đỏ đặc trưng của hoa atiso kết hợp với vị chua nhẹ của chanh sẽ làm bạn không thể quên.
3. Trà Chanh Hoa Đậu Biếc
Nguyên liệu:
- 5-6 bông hoa đậu biếc khô
- 1 quả chanh tươi
- 1-2 thìa đường hoặc mật ong
Cách làm:
- Pha trà đậu biếc: Ngâm hoa đậu biếc trong 200ml nước sôi trong khoảng 5 phút. Bạn sẽ thấy nước chuyển sang màu xanh đặc trưng của hoa đậu biếc.
- Thêm chanh: Sau khi pha xong trà đậu biếc, vắt nước cốt của quả chanh vào cốc trà. Lúc này, nước trà sẽ chuyển sang màu tím đẹp mắt.
- Thêm ngọt: Cho 1-2 thìa đường hoặc mật ong vào trà, khuấy đều cho trà có vị ngọt thanh.
- Thưởng thức: Trà chanh hoa đậu biếc có thể thưởng thức lạnh để tăng cảm giác mát lạnh. Đây là một lựa chọn thú vị để bạn đổi vị trong những ngày hè.
4. Trà Kim Quất
Nguyên liệu:
- 5-6 quả kim quất tươi
- 1-2 thìa trà xanh hoặc trà đen
- 2 thìa mật ong hoặc đường
Cách làm:
- Pha trà: Pha trà xanh hoặc trà đen với 200ml nước sôi. Để trà ngấm trong khoảng 3 phút rồi lọc bỏ bã trà.
- Sơ chế kim quất: Cắt quả kim quất thành lát mỏng, ép lấy nước cốt và cho vào cốc trà.
- Thêm mật ong: Cho 2 thìa mật ong hoặc đường vào cốc trà, khuấy đều để trà có vị ngọt vừa miệng.
- Thưởng thức: Bạn có thể cho đá vào để thưởng thức trà kim quất lạnh, cảm giác thơm ngon và giải khát rất tuyệt vời.
5. Trà Chanh Leo Ổi
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh leo
- 1 quả ổi
- 1-2 thìa trà đen hoặc trà xanh
- 2 thìa mật ong
Cách làm:
- Làm trà: Pha trà đen hoặc trà xanh với 200ml nước sôi, để trà ngấm trong khoảng 3 phút.
- Sơ chế ổi và chanh leo: Cắt quả ổi thành lát mỏng và xay nhuyễn, sau đó vắt chanh leo vào cốc ổi đã xay.
- Trộn trà và trái cây: Đổ trà vào cốc ổi và chanh leo, khuấy đều.
- Thêm mật ong: Thêm 2 thìa mật ong vào trà để làm ngọt, khuấy đều cho trà có hương vị vừa ngọt vừa chua.
- Thưởng thức: Trà chanh leo ổi có thể uống nóng hoặc lạnh. Đặc biệt, khi thưởng thức lạnh, hương vị sẽ càng thêm phần tươi mới và ngon miệng.
6. Trà Chanh Gừng Sả
Nguyên liệu:
- 1-2 lát gừng tươi
- 1-2 cây sả
- 1 quả chanh
- 1-2 thìa mật ong
Cách làm:
- Sơ chế gừng và sả: Gừng tươi thái lát mỏng, sả đập dập. Cho gừng và sả vào nồi, đổ 200ml nước sôi vào đun khoảng 5 phút để gừng và sả tiết ra hết tinh dầu.
- Pha trà: Sau khi đun xong, lọc bỏ bã gừng và sả, giữ lại phần nước.
- Vắt chanh: Vắt nước cốt của quả chanh vào nước gừng sả.
- Thêm mật ong: Cho 1-2 thìa mật ong vào trà, khuấy đều cho trà có vị ngọt thanh.
- Thưởng thức: Trà chanh gừng sả không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giúp làm ấm cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là trong những ngày lạnh.
7. Trà Chanh Hạt Chia
Nguyên liệu:
- 1-2 thìa hạt chia
- 1 quả chanh tươi
- 200ml nước sôi
- Mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Ngâm hạt chia: Ngâm hạt chia trong nước khoảng 10-15 phút cho nở đều.
- Pha trà: Pha trà xanh hoặc trà đen với nước sôi, để nguội khoảng 5 phút.
- Thêm chanh: Vắt nước cốt chanh vào trà.
- Cho hạt chia: Đổ hạt chia đã ngâm vào trà, khuấy đều.
- Thêm mật ong: Thêm mật ong để làm ngọt trà, khuấy đều và thưởng thức.
Lưu Ý Khi Chọn Mua Chanh Tươi Ngon
Để có một cốc trà chanh ngon, việc chọn mua chanh tươi ngon là rất quan trọng. Hãy chọn những quả chanh có vỏ mỏng, căng bóng, và có màu vàng đều. Bạn cũng nên chọn chanh có độ cứng vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng. Nếu có thể, hãy chọn chanh hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bí Quyết Pha Trà Chanh Chuẩn Vị
Khi pha trà chanh, điều quan trọng là phải sử dụng nước sôi để pha trà để trà được đậm đà. Ngoài ra, khi vắt chanh, bạn nên vắt từ từ để tránh làm trà bị quá chua hoặc đắng. Thêm đường hoặc mật ong từ từ để điều chỉnh độ ngọt theo sở thích. Cuối cùng, đừng quên thêm đá vào để trà được mát lạnh và dễ uống hơn.
Hy vọng với những cách làm trà chanh đơn giản và những lưu ý trên, bạn có thể tự tay pha chế những ly trà chanh thơm ngon và chuẩn vị ngay tại nhà! 🌿🍋